Hướng dẫn làm thạch dừa đa sắc

Nguyên liệu :

• 2 thìa bột thạch
• 1 chén kem tươi (whipping cream)  hoặc 1 chén nước cốt dừa
• 400ml nước  dừa hoặc 400ml nước đun với lá dứa cho thơm
• 1/3 chén đường trắng
• Vanilla (nếu có)
• 200g Hạt trân châu loại nhỏ
• Màu thực phẩm wilton

Bắt tay vào thực hiện như sau:

1. Nước + lá dứa đun sôi để nguội (nếu dùng nước dừa các bạn không cần đun nhé ^^)

 

2. Hạt trân châu mang ngâm nước cho mềm sau 30p mang đun sôi trên bếp rồi cho ra cốc tạo màu bạn thích


3. Hạt trân châu sau khi tạo màu


4. Nước lá dứa hoặc nước dừa đun sôi + vani sau đó cho bột thạch vào


5. Tiếp tục cho đường vào


6. Cho hỗn hợp whipping cream vào hỗn hợp thạch đang đun trên bếp


7.  Sau khi thấy nồi sóng sánh tắt bếp đổ ra từng cốc nhỏ bắt đầu trang trí

 

Chú ý chỉ đổ khoảng 1/4 cốc để dành chỗ cho các loại trân châu



Để nguội hẳn rồi đặt các ly này vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.  Nếu bạn nào không có cốc có thể dùng khuôn to sau đó cắt miếng nhỏ cũng rất đẹp <3 <3

 

Thành quả của chúng ta đây thôi măm măm măm măm... Chúc các bạn ngon miệng!

 

(sưu tầm)